2018年1月 | BLOG | 【公式】オーベルジュフォンテーヌ・ブロー熱海

「2018年01月」の記事一覧

【天然ジビエ】熟成イズシカロース肉の低温しっとりロースト　ソースポワブラード　フルーティー（木の果実）ノートをメインにしたフレンチフルコースプラン

オーベルジュ　フォンテーヌ・ブロー熱海　より新しいプランのご紹介です！

2018年1月17日～3月31日までの期間限定プラン。

■イズシカとは？
伊豆市の食肉加工センター「イズシカ問屋」にて、
ハイレベルな衛生管理の下、低温熟成された鹿肉のことです。

1.臭みがなく低カロリー・低脂肪・高タンパク
2.鉄分・栄養タップリ
3.甘味・旨味がギュ
という特徴があります。

【ご夕食：天然ジビエ　イズシカを用いたフランス料理フルコース】

Amuse-gueule　先付け

Hours-doeuvre　前菜

Soupe　スープ

Pain　パン

Poisson　魚料理

Viande　肉料理　：熟成イズシカロース肉の低温しっとりロースト　ソースポワブラード　フルーティー（木の果実）ノート

Avant dessert　アヴァンデセール

Grand dessert　デセール

Cafe ou the　コーヒー、紅茶、ハーブティー

Mignardises ミニャルディーズ

ご予約お待ち申し上げております。

—————————————————————

オーベルジュ　フォンテーヌ・ブロー熱海

〒413-0102 静岡県熱海市下多賀1484-5
TEL 0557-68-3303 FAX 0557-68-3353
—————————————————————