「お知らせ・ブログ」の記事一覧

ワインリスト(一部抜粋)

Vin Mousseux (Bubbles)

NV Asti Spumante Arione (Italy) ¥4,000
アスティー スプマンテ
モスカート・ビアンコ100%
NV Crémant du Jura Philippe Michel Chardonnay Brut (Jura/France) ¥6,600
クレマン・デュ・ジュラ シャルドネ ブリュット
ジュラ紀の石灰質土壌で育ったシャルドネによるしっかりとしたミネラルと、イキイキとした柑橘系の酸味が特徴
シャルドネ100%
NV Piollot Cuvée de Reserve (Champagne/France) ¥11,000
ピオロ キュヴェ・ド・レゼルヴ
キンメリジャン土壌由来のミネラル感とビオロジック農法で丹念に作られた葡萄ならではの旨みが味わえます
ピノ・ノワール70% シャルドネ30%
NV Tarlant Zero Brut Nature (Champagne/France) ¥15,400
タルラン ゼロ ブリュット ナチュレ
シャルドネ33% ピノ・ノワール33% ピノ・ムニエ33%
NV Bollinger Special Cuvee (Champagne/France) ¥19,800
ボランジェ スペシャル キュべ
ピノ・ノワール60% ピノ・ムニエ15% シャルドネ25%

Vin Blanc (White)

2019 Picpoul de Pinet (Languedoc/France) ¥4,950
ピクブール・ド・ピネ
豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは魚介の出汁と旨みが染み出したソースとマッチします
ピクプール100%
2017 ASARA The White Cab (Stellenbosch/South Africa) ¥5,500
ホワイト・キャブ アサラ
黒い果実を傷めないよう丁寧に収穫・圧搾して作られた白ワインは、黒ブドウならではのふくよかさと白ワインの清涼感を合わせた仕上がりに
カベルネ・ソーヴィニョン100%
2019 ÑK vol.2 Txakoli (GetariakoTxacolina/Spain) ¥6,050
エヌケー チャコリ
オンダラビスリ100%
2018 Chablis Domaine Charly Nicolle (Bourgogne/France) ¥6,600
シャブリ ドメーヌ・シャルリー・ニコル
シャルドネ100%
2018 Rubaiyat Chardonney (山梨/Japan) ¥11,000
ルバイヤート シャルドネ 「旧屋敷収穫」
オーク樽にて発酵、シュールリー状態での熟成を経て作られた日本のシャルドネ渾身の力作。果実感のある上品な味わい
シャルドネ100%
2017 Pernand Vergelesses Blanc les Cloux (Bourgogne/France) ¥13,200
ペルナン・ヴェルジュレス ブラン レ・クルー
手摘み収穫、野生酵母、伝統的な農法によりテロワールを表現したふくよかな味わい
シャルドネ100%
2016 Chablis Grand Cru Les Cros (Bourgogne/France) ¥19,800
シャブリ グラン クリュ レ・クロ
シャルドネ100%

Vin Rouge (Red)

2017 Rubaiyat Rosé (山梨/Japan) ¥5,500
ルバイヤート ロゼ
日本固有品種のみを使用し本格ロゼ製法で醸し上げたやや甘口、鮮やかな桜ピンクと柔らかな口当たり
甲州、マスカットベーリーA
2013 Château Tour Saint-Vincent (Bordeaux/France) ¥6,050
シャトー トゥール サンヴァンサン
カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー40%
2016 Côtes du Rhône Rouge Ignis Château de Bastet (Cotes du Rhone/France) ¥6,600
コート デュ ローヌ ルージュ イグニス
「炎」を意味する名前の通り、凝縮感とリッチな味わいが特徴的
シラー50%、グルナッシュ50%
2012 Gabbriccio Toscana Sangiovese (Toscana/Italy) ¥7,700
ガブリッチョ トスカーナ サンジョヴェーゼ
サンジョヴェーゼ・ピッコロ100%
2008 Chateau Lagrezette Malbec (Cahors/France) ¥11,000
シャトー ラグレゼット マルベック
マルベック87% メルロー11% タナ2%
2015 Bourgogne Pinot Fin Domaine Arnoux-Lachaux (Bourgogne/France) ¥13,200
ブルゴーニュ ピノ・ファン
歴史あるドメーヌでありながら2013年に代替わりし、パワフルでありながらエレガントな仕上がりに
ピノ・ノワール100%
2017 Rubaiyat Petit Verdot (山梨/Japan)  ¥22,000
ルバイヤート プティヴェルド
プティ ヴェルド85%、タナ10%、メルロー5%
2017 Frederic Fery Gevrey-Chambertin (Bourgogne/France) ¥24,200
ジュブレイ シャンベルタン
奥深く、力強く、テロワールがボトルの中に息づいています
ピノ・ノワール100%
2009 Chateau Lagrange (Bordeaux/France) ¥28,600
シャトー ラグランジュ
カベルネ・ソーヴィニヨン76%、メルロー18%、プティ・ヴェルド6%

※仕入の状況により当日ご用意が出来ない場合がございます。
※ご料金は消費税10%、サービス料を含んでおります。

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【メンバーズクラブ】のご案内

フォンテーヌ・ブローの会員制度のご案内です。

気になる【会員様特典】は・・・


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【1】ご宿泊プランが10%OFF(除外日なし)
※ 公式サイト、もしくは電話予約に限ります。
※ 一部除外プランもございます。

【2】アーリーチェックイン(15時⇒14時)

【3】レイトチェックアウト(11時⇒12時)

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もちろん会費や年会費は無料です。

まだ会員になられていない方は、是非ご入会下さいませ。

※ 当公式サイトからご予約いただく際にご選択いただく「WEB会員」とは異なります。

※ 本メンバーズクラブは、ご宿泊時にのみご登録いただけます。

※ 会員お申し込み後、次回のご宿泊の際に、上記特典が適用となります。

◆◇◆◇◆◇◆ オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海 ◆◇◆◇◆◇◆


全室源泉かけ流し展望/露天風呂付客室の宿本格フレンチのオーベルジュ

〒413-0102 静岡県熱海市下多賀1484-5
TEL 0557-68-3303
https://fontenu-atami.com

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新しいコンセプトルームのテーマは「JARDIN」 フランス語で「庭・小さな森」

P1030944-1920

休息のマリアージュ

慌ただしい日常から離れて、非日常の世界へ。
心地よい海風と、森の声に耳を澄ます。
海と山の恵みを取り入れて、西洋と東洋の文化にひたる。
ここにあるのは、海と山の幸。
心と体を癒す、大地の幸。
非日常を楽しむ、東西文化の幸。
日常を休むための、さまざまな幸せが融合する「オーベルジュ フォンテーヌブロー熱海」
ここは、人を自然体へ戻し、明日への活力をもたらす場所。

 

Jardin -縁- 101  …Opened January …

 

P1030899 1920 2

101

jardin-縁-  (ジャルダン・エン)
客室54㎡+テラス25㎡+専用庭15㎡

 「」側のように外部へ続くソファーデッキ、

浴槽の形「円」にかけて「縁」と命名。

代々(だいだい)続くという「縁」起の良い意を持つ夏みかんの樹が見える部屋です。

部屋のインテリアとして飾られている皿は、

かつて熱海一帯で盛んであった養蚕に由来する道具。

和紙で柿渋を上に塗り重ねています。

部屋の名前の「縁」(円)のフォルムから月に見立てて、壁に配しました。

 

jardin-郭- 102 …Opened January …

 

P1030923 1920 2

102


jardin-郭-  (ジャルダン・カク)
客室54㎡+テラス20㎡+専用庭10㎡

 石壁に囲まれた静寂な客室、

浴槽の形(四角)にかけて「郭」と命名。

日本ならではの陰影の美をもたらす「郭」大な深い軒のある空間をお愉しみ下さい。

公式Instagramでも多数写真をアップしておりますので、
宜しければ一度覗いてみて下さい。

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今回のブログも最後までお読みいただき誠にありがとうございました。

2020年12月下旬オープンの新客室ご紹介

ROOM「Jardin 101」 …Open in late December…

 

101 mix

 

ROOM「Jardin 102」 …Open in late December…

 

102 mix

 

今回のブログも最後までお読みいただき誠にありがとうございました。

10月12日(月)~10月18日(日)は休館致します。

平素よりオーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海をご愛顧頂き深く御礼申し上げます。

2020年10月12日(月)~10月18日(日)までの7日間、メンテナンス工事のため全館休館致しております。
ご予約に関するお問い合わせは、メールでご連絡いただくか、
若しくは姉妹店の箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭にお電話くださいませ。
お電話番号は0460-84-0501でございます。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。

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オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海

〒413-0102 静岡県熱海市下多賀1484-5
TEL 0557-68-3303 FAX 0557-68-3353
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大浴場のご利用について

平素よりオーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海をご愛顧頂き深く御礼申し上げます。

当サイトでもご案内させて頂いておりました通り、
弊館では10月より新客室への改装工事のため1階の大浴場を閉鎖致します。
こちらの工事の日程が決まりましたのでお知らせ致します。

1階スペースの工事が10月5日より始まり、同日より大浴場は閉鎖とさせて頂きます。
各客室内に備え付けております源泉かけ流しの温泉は
変わりなくご利用頂くことが可能でございます。

ご滞在中なるべくご迷惑をお掛けしませんよう細心の注意を払って作業を進めて参りますので
ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

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オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海

〒413-0102 静岡県熱海市下多賀1484-5
TEL 0557-68-3303 FAX 0557-68-3353
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~新メニューのお知らせ~

スタンダードコースの料理内容が新しくなりました。

2020年8月迄の予定です。

 

想いを形に
私たちフォンテーヌ・ブローは、箱根(大地からのパワー) 熱海(水の恵み)その共通の「自然」の恩恵と人の共栄による穏やかなおもてなしを目指しています

思いやりと感謝で結ぶ玄の志

本日お越しくださりました皆様に感謝の気持ちをお返ししたく、心を込めた料理とサービスを提供させていただきます
海山川湖の幸に恵まれた熱海のお食事をお楽しみください

◇ 熱海市下多賀の稚あゆ キウイ キュウリ

◇ 熱海マス 発酵 レトロネーザル

◇ 静岡県産豚バラ肉と静岡県産野菜を使ったスープ オ ピストゥ

◇ 対比 と 相乗
稲取または須崎の金目鯛 静岡県産塩ソルベ パイン

◇ 熱海伊東の鮮魚のポッシェ ソースヴァンブラン
静岡県産ニューサマーオレンジ 柚子胡椒

◇ 国産牛フィレ肉のロースト
ビーツ ヨーグルト カシス

◇ 静岡県産みかんのサヴァラン

◇ 梅 桜
しづ心なく 花の散るらむ

◇ コーヒー、紅茶 又は ハーブティー

ミニャルディーズ

 

※一部のメニューが変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

20200423_047

 

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オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海

〒413-0102 静岡県熱海市下多賀1484-5
TEL 0557-68-3303 FAX 0557-68-3353
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【日帰りディナー】【最大7時間滞在】伝統のフランス料理をオーシャンビューダイニングで楽しむ

伝統のフランス料理をオーシャンビューダイニングで楽しむ日帰りプランになります。

●14:00チェックイン、21:00チェックアウトで最大7時間滞在OK!
●お部屋の露天風呂はご自由にご入浴いただけます。

■夕食
【 ご夕食:季節替りのフランス料理フルコース 】
Amuse-gueule 先付け

Hours-doeuvre 前 菜

Soupe スープ

Pain パン

Poisson 魚料理

Viande 肉料理

Avant dessert アバンデセール

Grand dessert デセール

Cafe ou the コーヒー、紅茶、ハーブティーetc…
ミニュアルディーズ

■備考
・大人様のみのご利用でお願いいたします。
(12歳以下のお子様はご利用いただけません)

熱海料理

<プラン詳細・ご予約はこちら>
https://reserve.489ban.net/client/fontenu-atami/0/plan/id/66504/daytrip?noSearch=1

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オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海

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TEL 0557-68-3303 FAX 0557-68-3353
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客室アイテムのオンライン販売を開始しました!

この度、館内ギフトコーナーのみで販売しておりました客室アイテムを、オンラインでもご購入いただけるようになりました。
デザインと機能性にこだわったアイテムたちです!
是非ご自宅でも、ホテル気分を味わってみてください(^^)

FONTAINE BLEAU STORE

Kageeシャノワール_イメージimg_02011034_PARIS_white







★前日まで取消無料★【マイカープラン】ガソリンチケット付

期間限定マイカー旅行応援プラン。

もちろん、マイカーご利用でないお客様でもご予約OKです!

また、現在の社会情勢により、なかなか旅行の計画を立てづらい方にも安心。

本プランでご予約いただいた方に限り、万が一旅行をキャンセルされる場合も、前日まではキャンセル料無料とさせていただきます。

 

■特典■

・駐車場料金無料 & 駐車場は100%敷地内(全12台)にございます。

※チェックイン前後でもご利用いただだけます。

・本プランのみ前日まではキャンセル料無料とさせていただきます。

※通常のじゃらんキャンセルポリシーとは異なります。

前日まで→ 本プランに限り 0%

当日/不泊 100%のキャンセル料が発生します。

・ガソリン用チケット2,000円付(1組様に1枚)

 

マイカープラン画像

 

 

 

 

 

 

 

<プラン詳細・ご予約>

https://reserve.489ban.net/client/fontenu-atami/0/plan/id/66503/stay?noSearch=1

 

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オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海

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